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[高雄美食] - 大溝頂麻豆碗粿助

大溝頂麻豆碗粿助

服務電話|07-532-8592  
              0976-033-028  

高雄市鹽埕區新樂街198號之43 
(新樂集中商場-大溝頂市場內-可從大仁路三信合作社旁邊的巷子進入)

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  麻豆碗粿赫赫有名,而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」,除了麻豆中央市場內的老店之外,位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的,迄今逾七十年的光景,堅持小本經營,逛逛市集、填填肚子,鄉下人家的人情網絡,就是這麼滿滿一碗的人情味。
  從磨米漿到食材的處理,數十年如一日的真材實料,助仔碗粿吃得是一份傳承的技術,利用再來米磨出的米漿口感滑順,佐料的肉燥、香菇、鴨蛋讓每一口都吃得到精彩。吃完碗粿,別忘了逛逛深具歷史韻味的新樂市場,這裡的小販全寫著歷史,眼見高雄的鹽埕商圈曾經商賈名流薈萃,叱吒一時,也看盡風華殆盡的沒落光景,時至今日,市場裡的小販們說起那段風光的日子,總還會你一言、我一語的,好似昨日種種歷歷在目。



  在鹽埕區大仁路的麻豆碗粿助,蝦仁肉圓、碗粿、香菇肉羹在這是人氣的老字號,好吃的傳統口味總是令人唇齒留香,過了好一陣子還想再吃。
  麻豆碗粿、蝦仁肉圓與香菇肉羹最速配,料多實在的經典口感,讓吃過的人總是唸唸不忘,再忙都要抽空回來。醬汁絕對是碗粿及蝦仁肉圓的靈魂,少了靈魂的軀體猶如少了內在的美女。

營業時間|  09:00 ~ 20:00

【A16】

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